69. Poulet à la sauce curry

69a. Poulet sauté aux champignons et à l'ail

71. Poulet au curry vert et lait de coco (Thaï)

72b. Poulet à la sauce Gong bao

73. Poulet frit à la sauce aigre douce

75. Poulet aux légumes (Ti pan)

76. Poulet à la sauce piquante

77. Poulet à la crème avec des champignons

78. Poulet au curry rouge et lait de coco (Thaï)

79a. Canard aux feuilles de basilic (Thaï)

80. Canard au curry vert et lait de coco (Thaï)

81. Canard laqué de Pékin

82. Canard à l'orange

83. Canard aux légumes (Ti pan)

84a. Canard à la sauce aigre douce

85. Canard aux 8 délices

85b. Canard au curry rouge et lait de coco (Thaï)

86. Poulet sauté à la façon du chef